三德刀功能

三德刀的意思是它能有三種用途，有人說是能處理”肉、魚、蔬果”，也有人說是能夠”切片、切丁、切碎”，意謂著三德刀是一把多功能的萬用廚刀，無論是家庭或專業廚師都非常適合。三 ...

2018年4月21日 — 又稱日式廚刀的三德刀，刀身輕薄鋒利，非常適合女性使用，最大的特色是刀面上有一排凹槽設計，在切割食材時能形成一條空氣帶，讓食材不易沾黏在刀刃上。解決了 ...

在各式各樣的刀具當中，萬用的三德刀能夠處理肉類、魚類、蔬菜、水果等多種食材，因而成為了各個族群在購買菜刀時的首選。不過在實際選購時，不難發現三德刀的款式 ...

三德刀的刀刃呈弧形，只需將刀子的後半部分抬起，就可以快速地將食材切成細絲、切丁和切片。較寬的刀身也適合直接在從砧板上鏟菜並移到平底鍋或其他碗中、非常方便。 三德刀 ...

2023年2月3日 — 三德刀用途與主廚刀類似，差別在於刀面適中、刀柄略短，建議可一次備齊兩把，區分生熟食，主廚刀用來處理生食、三德刀處理熟食，較好切割食物。 中式片刀.

2023年4月30日 — 尺寸上比牛刀要小，刀尖部分比較圓，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜類。「三德」是指三種美德，這方面有兩種解說，一是指切肉、切菜、切水果的三德 ...

三德刀是日本人使用的一般用途廚刀。此刀款精於切片、切丁及剁碎，但最大的特點在於其複合型設計，無論各方面，功能都非常出色。憑藉它特別的外形、輕巧的設計及出色的 ...

三德刀是廚房必備的萬用料理刀，在日本又稱為三德包丁，是從中西式廚刀改良而成的，三德是指可切肉、切魚與切蔬菜，也可被解讀成切片、切絲與切丁。三德刀刀尖較主廚刀圓、刀刃 ...

三德刀其實是由日文英譯「santoku」而來，因三德刀用途廣泛，有人將名字解讀為可【切肉、切菜、切水果】的含意。其定位於中式、西式廚刀的中間值，比西式廚刀短小、刀尖圓潤、 ...